石斛适用人群
　　1.一切阴虚之症者，或者服食了强力补药引起的阴液亏虚者有极佳的调整作用。
　　2.妇女更年期、经期内分泌失调，导致肌肤缺少光泽、脸色无华、眼圈发黑、肌肤干燥，具有静心养阴、活血生津、润肤驻颜的功效。
　　3.生活方式不良导致的疾病，如高血压、高血脂、高血糖、脂肪肝、冠心病等的防治。以及夜生活过度、性事过度、烟酒过量等导致的口干舌燥、口苦乏力、神疲心烦，具有滋阴生精，润肺提神、调节体内阴阳平衡之功效。
　　4.体质虚弱、慢性病人、久病初愈、术后或产后体质虚弱、神疲乏力、反应迟钝、口干眼涩、腰酸背痛、饮食睡眠不佳者，可滋阴壮阳、提高免疫力。
　　5.工作压力大、工作疲劳、加班熬夜、用脑过度人士，可抗疲劳、恢复体力、振奋精神。对运动员在训练和比赛后出现的疲劳症状有很好的改善作用。
　　6.中老年人群，能补充人体生理活动基础物质，调理人体机能，消除衰老症状，恢复青春活力。
　　7.教师、演员等用嗓频繁的职业人员或有呼吸道症状的人群，具有清嗓利咽，恢复嗓音，改善呼吸系统的保健功用。
　　8.对青少年学生在考试期间产生的情绪焦燥、注意力不集中等症状有很好的改善作用。
　　9.对白内障、青光眼、视神经炎等各类眼疾患者可起滋阴清热、退翳明目作用。
　　石斛主要食用方法
　　1.入膳：煎汤、煮粥、做羹、菜肴。
　　2.鲜食，即直接嚼吃。味甘而微黏，清新爽口，有渣的话也可以吞了也可以吐掉。
　　3.泡茶。
　　4.泡酒。
　　5.可打成粉状开水冲服。
　　注意：
　　无论是泡茶、入汤、泡酒前，最好将石斛拍裂，有利有效成份溶解，建议把渣也吃掉。
　　石斛常用搭配
　　1.石斛配花粉，治胃热津亏，消渴，虚热舌绛少津。
　　2.石斛配麦冬，治胃阴不足之胃脘不适，干呕，舌红。
　　3.石斛配麦冬、沙参，治热性病口干渴。
　　4.石斛配忍冬藤，治风湿热痹。
　　5.石斛配忍冬藤、白薇，治风湿热痹。
　　6.石斛配沙参、枇杷叶，治肺阴不足，干咳气促，舌红口干等症。
　　7.石斛配白薇、知母、白芍，治热病后期，虚热微烦，口干，自汗等症。
　　8.配南沙参、山药、生麦芽，治胃阴不足而见少食干呕，舌上无苔等症。
　　9.配北沙参、麦冬、玉竹，治肺胃虚弱，舌红口干或无咳无痰，呼吸急促。
　　10.配生地玄参、沙参，治热病后期，仍有虚热，微汗，目昏口渴或有筋骨酸痛，舌干红，脉软数无力，症状日轻夜重者。
　　11.配生地麦冬、花粉，治热病胃火炽盛，津液已耗，舌燥，口干或舌苔变黑，口渴思饮。
　　12.配生地、麦冬、百合、秦艽、银柴胡，治阴虚内热之干咳，盗汗低热口渴舌红脉细数等症。
　　13.石斛配生黄芪、焦白术、茯苓、白芍，益气养阴，健脾和肝。治疗慢性肝炎见有面黄、消瘦、乏力、气短、口干苦、便溏等气阴两伤、脾胃虚弱者。
　　14.石斛配生地、当归、白芍、丹参、枸杞子、沙参，有养血柔肝的功效，可用于肝阴肝血不足，症见面色萎黄，肝区隐痛，劳后加重，目眩目干，视物不清，或见夜盲，身倦肢麻。失眠，妇女月经涩少或经闭，唇舌色淡，脉沉细。
　　15.石斛配生地、当归、白芍、夜交藤、木瓜(或加知母)，养血柔肝，缓急舒筋。治疗肝血虚所致晕厥、痉挛、抽搐等。

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