霍山石斛是我国最珍贵的中药材之一，被尊列为“中华九大仙草”之首(霍山石斛、天山雪莲、三两重人参，百年首乌、花甲之茯苓、深山灵芝、海底珍珠、冬虫夏草、苁蓉)，素有“药中黄金”之美称。
大别山与秦岭山脉构成我国南北分解线，霍山处于我国南北分水岭，位于安徽省西部、北纬30度（这是一个神奇的纬度，大家应该都是了解的）大别山北麓，四季分明，气候湿润，雨量充沛，植被茂密，为众多中药材的繁衍生息提供了良好的自然条件，是霍山石斛主要的自然分布区和理想的生长地、繁殖地。野生石斛生长由于经历冬季时间较长，为适应当地的气候生境，长得比较短小圆润，中部膨大而鼓，从形状上与古代量器“斛”更为相像。人工仿野生种植，从生长到采摘需要3—5年时间。大家有不懂的问题也可以添加小芸信微号：173033841，帮您解决更多石斛问题。
从历史记载方面来说，霍山石斛是历史记载最早，入药时间最久，唯一成为宫廷皇室贡品的品种。也是唯一被记录于各大医书古典中的珍品。从汉武帝到慈禧太后都有用霍山石斛治疗糖尿病的记载。在2013年吴邦国委员为霍山石斛题词“霍山石斛，中华瑰宝”
霍山石斛的命运其实一直和中华民族的历史演变紧密联系在一起，如果说有什么仙草伴随中华养生文化相起伏，可称之为中华养生瑰宝，那就是霍山石斛。霍山石斛悠久的历史，宝贵的医药价值被历代各朝推崇。
霍山石斛中最名贵的就是霍山米斛，其生长周期长，对生长环境要求苛刻，被国家列为二级濒危保护植物，也是国家地理标志保护品种，加之加工工艺复杂、过程慢，所以价格也是最贵的。截至2018年3月，霍山米斛特级品龙头凤尾的零售价格仍然在200-300元每克，此次记者从霍山米斛产业链核心供应商：金山药岭石斛开发有限公司了解到，他们目前给经销商的价格也在100元以上每克，虽然价格没有前几年300-500元一克高，但也确实是高端消费产品。不过从市场价格和供应价格来看，这期间的利润也是非常的高，如果大家不是追求品牌，直接从霍山这边种斛人手中购买，性价比明显会高很多。
做为霍山石斛中最畅销的霍山铁皮，价格就要相比米斛逊色很多，经过这次的走访，记者发现虽然霍山铁皮畅销，但因为需求大，而且造假容易，所以很难买到真品，米斛因为是地理标志的道地药材，其它地区很少有种，所以一般只要买到真米斛，品质都不会差到哪里去，但铁皮石斛中国目前有20多个品种，而且相似的有40多种，加工出来的干品（枫斗）非常不容易分辨。想要买到真的霍山产的铁皮枫斗确实要学点鉴别的本事，这里小编把刚学的几招分享给大家：首先霍山产的铁皮石斛枫斗中间有一个小孔，因为在霍山加工枫斗是把石斛条缠在一根钢丝上烘烤的，所以会留下一个小孔，如果您买的枫斗中间没有小孔，百分百不是霍山铁皮枫斗更不会是米斛枫斗了，其次霍山铁皮干嚼渣是比较少的，而且胶质很多，慢慢嚼最后都融化在嘴里了，品质越好渣越少胶越多，放在嘴里一咬，口感有点像咬一粒炒熟的黄豆，会一下破碎掉，如果干嚼口感像嚼干稻草，那么买的一定是假货无疑。
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