【药事健康】
石斛是一味中药，以铁皮枫斗最为出名，功效最好。中医认为，石斛甘，微寒，归胃，肾经。甘能滋养，微寒清凉，以清滋为用，入胃经能养胃阴，生津液，入肾经，能滋肾阴，清虚热。所以有养胃生津，滋阴除热，明目，强腰的作用。
而且石斛不仅入药，平时泡水，泡茶，炖煮也有很好的养生功效。
石斛可以和枸杞一同食用，起到滋阴补肾，养阴生津的功效，而且枸杞性味甘平，归肝经，能滋补肝肾。两药同用可以增强肝脏的代谢功能，醒酒解酒，对于因饮酒过量引起的肝脏损伤也有很好的效果。不仅如此，石斛与枸杞同用，还可以对抗外界对细胞的氧化作用，清除体内的有害物质以及自由基的堆积和沉淀，延缓人体组织细胞的衰老，修复受到损伤的细胞，可以延缓衰老，美容养颜。石斛也能够和滋阴类药物一同使用，比如玉竹，麦冬等。如果是燥邪伤肺或者口干虚热，取石斛，玉竹，麦冬等煲汤或者泡茶，都能很好的缓解这种阴虚燥热的症状。特别现在是秋天，更容易燥邪伤身，这个时候食用石斛最应季了。
除了以上的搭配，石斛还可以和红枣，西洋参一起食用。红枣性温，能中和石斛的凉性，西洋参又能加强补益滋阴的作用。
需要注意的是，石斛是一味中药，不宜和浓茶，咖啡，酒等一起食用，而且石斛不应与感冒药，辛辣食物等同服。

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