花旗参清热，补心益气，石斛滋阴降火。两者配合肉类炖汤，补而不燥。经常睡眠不足和体虚的人，非常适合食用。
 
　　1）准备好用料：鹧鸪（鸡半只）1只、瘦肉100-150g、石斛20克、西洋参10克、水4-5饭碗、桂圆8粒。
 
　　2）石斛用剪刀剪碎。鹧鸪，瘦肉焯过水。
 
　　3）炖盅里加入纯净水及所有食材，放入炖锅中，设置炖汤时间为二小时。
 
　　小贴士
 
　　家里炖汤一般不放任何调料，喜欢的加入少许盐。适合4-5人食用，汤渣可以蘸酱油吃。

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