在人们越来越接受石斛的今天，石斛产业得到了蓬勃发展，石斛产业的发展，一方面是消费者的消费刺激，另一方面则是外在经济力量对于石斛产业的支持。对于消费者而言，挑选石斛、购买石斛是关键，但在市场中怎样挑到中意的石斛，则更需要技巧和注意点。之所以这样说，主要是石斛产业在自身的不断发展过程中，由于经销商和开放商对于利益的过分追求，造成了质量方面的问题，因此，消费者在挑选石斛的时候，一定要特别注意。 要想在市场上挑到中意的石斛，首先要对石斛的相关知识有全面的认识。石斛产业发展到今天，表面上呈现了蓬勃向上的发展态势，不管是从产业推广的区域，还是石斛产品的种类方面，都较上一阶段有了长足的发展，但与此同时，消费者更要清醒地认识到，石斛产业的发展也出现了诸多乱象。人们对于石斛需求的不断提升，而石斛价格的不断下降，便是其中的典型表现，作为消费者而言，在挑选石斛的过程中，首先要做的便是对石斛及石斛产业的相关知识有全面的认识。 要想在市场上挑到中意的石斛，还要特别注意对石斛的质量进行把关。消费者在挑选石斛、购买石斛的过程中，首先要知道石斛的一般市场价是多少，对于价格明显高于或者低于普通市场价的，要谨慎购买。在挑选石斛的同时，消费者还要密切留意石斛的质量，可以通过试吃的方式进行，例如：铁皮枫斗石斛的口感是有粘性的，若没有这种口感，则基本可以判断是假石斛或劣质石斛。如果条件允许的话，消费者还可以通过先从经销商处购买石斛种苗，自己进行种植的方式来判断是否要购买。

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