做法：将瘦肉冲洗干净切块，倒扣草洗净拣去杂质，石斛浸泡10分钟，把石斛、瘦肉、倒扣草、姜片一齐放进炖盅内，文火炖两小时即可，食前再调味。
功效：养胃阴，生津液，利湿活血，滋阴清热。适用于感冒发热、咽喉肿痛、痢疾、疟疾、水肿、脚气、五心烦热及口咽干燥等。
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倒扣草铁皮石斛炖瘦肉
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材料：倒扣草50克、石斛30克、瘦肉300克、姜片2块。
做法：将瘦肉冲洗干净切块，倒扣草洗净拣去杂质，石斛浸泡10分钟，把石斛、瘦肉、倒扣草、姜片一齐放进炖盅内，文火炖两小时即可，食前再调味。
功效：养胃阴，生津液，利湿活血，滋阴清热。适用于感冒发热、咽喉肿痛、痢疾、疟疾、水肿、脚气、五心烦热及口咽干燥等。
做法：将瘦肉冲洗干净切块，倒扣草洗净拣去杂质，石斛浸泡10分钟，把石斛、瘦肉、倒扣草、姜片一齐放进炖盅内，文火炖两小时即可，食前再调味。
功效：养胃阴，生津液，利湿活血，滋阴清热。适用于感冒发热、咽喉肿痛、痢疾、疟疾、水肿、脚气、五心烦热及口咽干燥等。
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