做法和干花相同，，能养颜清心、清热止渴、缓解眼睛疲劳；
2、榨汁
取适量霍山石斛鲜花，稍微漂洗下，放入榨汁机中加水（最好用温开水）榨汁，榨好后倒出直接饮用即可，同样的，根据个人口味加入适量蜂蜜或冰糖（但建议尽量少放）；
3、煲汤
与切块土鸡肉同煮，在慢炖时加入霍山石斛花，也可适当加入点枸杞一起炖煮；
4、霍山石斛花炒鸡蛋
做法很简单，与韭菜炒鸡蛋是同一个道理，但味道和营养价值可就相差很多了；
5、霍山石斛鲜花饼
霍山石斛鲜花饼也完美地嫁接了这种鲜花食用方法，但自己做的话，过程就简单一些了，用平底锅煎就行。
其实，这些吃法中，霍山石斛花的选材，用干花还是鲜花这是没有严格区分的，都可互通的，鲜花难得就用干花吧。
6、霍山石斛花炖豆腐
霍山石斛花配以豆腐炖制，可突出石斛花的浓香，该汤品具有降血脂、血压、防止内障、润燥通便的作用，为夏日清润炖汤，特别适合中老年人食用。
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