金钗石斛是中华九大仙草之首，其中最被周知的作用就是滋阴清热，常被作用于美容、延年益寿！历史上很多皇宫贵族都钟爱于金钗石斛，许多历史名人都与之结下不解之缘。

相传，秦始皇自一统天下之后，惟恐一日西去，便广招天下术士探求长生不老之药。有一位叫徐福的术士自称做了个奇异的梦，他梦见在浩瀚缥缈的大海中有一座仙山，山上仙雾缭绕，奇药异草争奇斗艳。其中一株绿色的奇草尤为引人注目，枝干上盛开着几朵红白相间的小花，花瓣中点缀着一颗晶莹剔透的玉露，旁立一美玉，内蕴”紫楹仙姝“四个大字。秦始皇得知后龙颜大悦，立即颁旨令徐福带三千童男童女云蓬莱寻找”紫楹仙姝“。这株奇草就是后世的滋阴好物，也是被历代帝皇争相乞求的无上宝物——金钗石斛，而”紫楹“即”滋阴“之意。

孙思邈是我国古代著名的医学家、药学家，被誉为"药王"。一生著作颇丰，研究的中草药无数，尤其喜爱金钗石斛，并以此作为自己的养生之本。他的一生历经了西魏、北周、隋、唐四个朝代，并以141岁的高龄辞世，作为一代药王，孙思邈宽广豁达的胸怀、精湛高超的医术，为中医药的传承与发展做出了不可磨灭的贡献。金钗石斛作为延年益寿的仙草既延长了孙思邈的寿命，又使千万人的生命得以挽救，堪称"植物药王"。

乾隆皇帝25岁登基，在位六十年，实际掌握中国权力达六十三年之久，是中国历史上执政时间最长，年寿大的皇帝。

宫廷御医养生方案很多，养生珍品也很多，而乾隆独爱用金钗石斛滋阴养生，炖汤、喝酒、喝茶、大宴群臣，他都必用金钗石斛。他文韬武略，精力充沛，博览群书，对养生也有自已独到见解。“人，阴常不足，阳常有余；阴虚难治，阳虚易补”。这句话对乾隆影响很大，而最终也受益匪浅。乾隆在80岁寿宴上，用金钗石斛炖汤宴请2000多名百岁以上老人，希望他们更加长寿。乾隆89岁高龄与世长辞，在去世前还处理朝政，留下了一个“乾隆盛世”的大局面。

武则天是中国历史上的女皇，享年82岁，毕生长寿且美丽。在她花甲之年以后，头发依旧黑亮润滑，富于光泽；皮肤依然白皙红润，富有弹性。在她的身上演绎了女人不老的神话。

据典籍记载：武则天的养颜秘方重在养血与滋阴并重。该方由唐代著名养生大师、六朝御医叶法善献给，以藏红花为君药，金钗石斛、灵芝二味为臣药，具有养血滋阴、益气活血、清补五脏、平衡阴阳、气血舒畅、提高机体生理功能等作用！
武则天用此方服用达50年之久，在此方滋润下每天容光焕发、神采奕奕，即使到了晚年也依旧美丽，容颜不老，真正达到保持容颜、延缓衰老、延年益寿的作用，故称其为古代养颜。

贞观十五年，文成公主远嫁吐鲁番松赞干布时，唐太宗为其备下丰厚嫁妆，为使公主免受塞外之苦，私下封赏金钗枫斗5升，以滋养身体，足见金钗石斛之珍贵。

据吏料记载，宋朝在与辽国签订澶渊之盟后，辽国岁贡的名贵中药材中就包含金钗石斛。

公元819年，吏部侍郎韩愈因反对迎佛骨之事被贬潮州，家眷也被赶出长安。在将到潮州府时，因水土不服而感虚热之症、身体疲乏、头晕眼花、咳嗽少痰、失眠。在生命垂危之际，服用了当地的一种草本植物金钗石斛后痊愈，而他十二岁的小女儿因没及时得已服用而死于驿站。时当，他还悲怆而愤怒提笔写下了“一封朝奏九重天，夕贬潮阳路八千”的诗句。

金钗石斛所清的热完全是一种虚热，是以阴虚、热盛为特点的。药理实验表明，金钗石斛能显著的降低热盛家兔的发热高峰值和体温的反应指数，缩短发热时间。用在人身上，也同样适用，没有任何的不良反应。

光绪二十二年(1896)年，李鸿章出使英国，时年74岁，当时内忧外患，临行前咳喘连连，头晕目眩、失眠眼花。慈禧赐他宫廷御药，以金钗石斛、阿胶、灵芝、燕窝、龙眼肉、茯神等泡水煲汤。李鸿章一路服用，并大赞其妙。到达英国后，李鸿章将金钗石斛作为国礼赠送给伊丽莎白，女王服用后，感觉奇妙无比，并特意致谢慈禧。从此，金钗石斛成了英国王室养生奢侈品。在上世纪60~70年代，一公斤金钗石斛在欧洲可以换回12吨小麦。

我国著名的京剧表演艺术家梅兰芳先生也是经常将金钗石斛当茶饮来护嗓养生，以此来防护因经常上妆而给皮肤带来的化学物质侵害，并长久保持自已美妙动人的嗓音，永葆艺术青春。1958年，梅先生曾请求有关部门代购金钗石斛。


马连良、谭富英、宋世雄等人也经常喝金钗石斛水，用来清咽护嗓。

一九七O年，胡志明病危，在周恩来的亲自批示下，我国派出了最强的医疗专家组前去救治，医疗队当时就携带了名贵中药--金钗石斛。以减轻胡主市病患痛苦，促使中越两国关系持续向好。

 之食用方

嚼服：新鲜金钗石斛适量洗净，直接入口细嚼，瞬间感受淡淡草木清香和甘苦滋味。

榨汁：取新鲜金钗石斛1-2枝，洗净去皮后入榨汁机中，加入半杯清水榨汁，过滤后即可饮用。

泡煮：取干品金钗石斛花3-5朵入杯，中性沸水冲泡，约5-10分钟后花色溢出，紫红透亮，即可饮用。取干品石斛切片入壶，中性水适量，煎煮约10-20分钟，汤色绿黄，稍凉即可饮用 。

入膳：烹制排骨、鸡汤、鸭汤、草鱼等时，加入1-2枝新鲜金钗石斛或国礼金钗石斛干片一同文火慢炖2小时，即成鲜美食补药膳。

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