煲汤吃
枫斗２－３克（约８－１５颗）、猪瘦肉60克，麦冬15克，红枣4个。
【制作】
猪瘦肉洗净，切件； 石斛、麦冬、红枣（去核）洗净；把全部用料放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲1-2小时，调味食用。
【提醒】
近代明医张锡纯说：铁皮石斛最耐久煎，应劈开先煎，得真味。所以在煲汤前，可将枫斗先浸泡１０分钟或用文火先煎煮３０分钟，然后再加入其他食材进行煲汤。
标签： 霍山铁皮石斛
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霍山铁皮石斛枫斗煲汤制作方法
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