泡水服用
将石斛打粉或整颗用沸水冲泡,然后加入红枣或枸杞直接饮用,可反复冲泡,最后将石斛咀嚼食用。
虫草花石斛汤
将瘦肉洗净切块,把虫草花、石斛、百合、麦冬、红枣等洗净,随后在汤煲内加入适量水,放入所有材料,盖上锅盖,开大火烧开后转小火慢慢煲2小时加盐调味即可。
花旗参石斛瘦肉汤
西洋参15克,石斛2克,猪瘦肉300克,红枣5粒,姜2片。将猪瘦肉洗净,随后放入所有材料在汤锅中,大火煲开后转小火煲2小时加盐调味即可。
其余新鲜食用法
将石斛捣烂和开水冲服,或直接口嚼,或开水煎煮服用,还可鲜吃、煎汤、泡茶、熬膏、入膳等。
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