《本草纲目》记载：霍山石斛具有强阴益精、厚肠胃、平胃气、长肌肉、益智除惊、轻身延年之功效。
据《百草镜》载：“霍山石斛，干之而不槁，嚼之且无渣滓，味浓厚而富脂膏，养胃益液，却无清凉碍脾之虑，确为无上妙品”。
现代研究表明：霍山石斛含有多糖、石斛碱、蛋白质及人体所需的20种氨基酸，药用价值极高，有：生津益明、清热养阴、消炎止痛、清音明目功能及抗癌、防癌、抗衰老、抗辐射和增强免疫力等功效。尤其是石斛多糖具有极高的保健和医疗作用。
据《霍山县志》（1993年）记载：1958年著名当代京剧大师梅兰芳曾通过中共安徽省委书记曾希圣要求购买霍山石斛，1959年著名黄梅戏演员严凤英也曾要求购买，以保噪音。
【补五脏虚劳】
心阴虚—营养大脑，营养心肌，降心火；
肝阴虚—改善肝血循环，养肝明目；
脾胃阴虚—养胃生津，促进肠胃蠕动；
肺阴虚—润肺、祛燥、平咳；
肾阴虚—补阴潜阳，生精血、填骨髓。
【抗肿瘤降血糖】
中国科技大学、中山医科大学的研究表明：霍山石斛具有增强T细胞、B细胞，NK细胞和巨噬细胞的作用，对抑制肿瘤和降血糖有非常好的疗效。
【抗衰老消除疲劳】
霍山石斛能大幅度提高体内SOD（延缓衰老的主要物质）水平，对经常熬夜、用脑、烟酒过度，体虚乏 力的人群，经常饮用非常适宜。
【明目恢复嗓音】
台湾阳明大学新药研究中心等科研机构，经过多年研究表明，霍山石斛的确有明目作用，以霍山石斛为主的眼科用药有较高的临床应用价值，霍山石斛医治了全国很多失音、沙哑的政府官员、教师和演艺界人士。
任何中草药的功效都是由其主要成分决定的，现代有不少医药是从草本植物中提取。霍山石斛得到很多客户认可与推崇，与其特殊成分分不开。
霍山石斛8大有效成份排行榜（由于现代医学仪器的局限，有些成分未能检测到）
第8名：菲类化合物
介绍：植物的特征性活性成分。
功效：抗血小板凝聚，抗炎，抗氧化活性，抑制血管新生，抑制肿瘤细胞增殖。
第7名：联苄类化合物
介绍：含有鼓槌菲和毛兰素两种菲类化合物。
功效：具有抗肿瘤活性，具有抑制癌细胞活性功效，对肿瘤具有显著的预防和辅助治疗作用。
第6名：黄酮类
介绍：霍山石斛的水溶性部分中分离出4个新的6、8位取代的黄酮碳苷，经过分析得，这四个新黄铜化合物均以芹菜素为苷元，连接的糖分子有戊糖（阿拉伯糖或木糖），鼠李糖己糖（葡萄糖或半乳糖）。
功效：具有抗氧化、清除自由基以及保护心血管系统的能力。
第5名：石斛酚
介绍：分子式为C17H20O5。
功效：抑制醛糖还原酶活性，有效改善糖尿病患者多元醇代谢正常，从而达到预防和延缓糖尿病及其并发症的产生。
第4名：生物碱
介绍：含有石斛碱、石斛酮碱、石斛碱等十多种生物碱。
安徽省农业大学课题组研究发现不同年份的霍山石斛总生物碱的含量不同，三年生含量最高，大小关系为1年茎＜2年茎＜3年茎＜4年茎。不同部位的总生物碱含量也不同，生物碱石斛顶部大于根部。
研究表明霍山石斛总生物碱大于其他石斛，药用价值高于其他石斛。
功效：生物碱的药理作用主要表现在抗肿瘤、对心血管、胃肠道抑制作用及止痛退热等作用。
第3名：氨基酸
介绍：霍山石斛含有八种人体必需氨基酸中的七种，分别为赖氨酸、苯丙氨酸、蛋氨酸、苏氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、缬氨酸。
功效：1、增强免疫能力
2、供给机体营养
3、改善肝肾功能
4、促进激素分泌
5、维护心血管功能
6、减低放化疗损害
7、促进蛋白质合成
8、调节机体机能，平衡内分泌
第2名：微量元素
介绍：霍山石斛中的微量元素，其Zn、Cu、Fe、Mn、Sr有较高含量。
研究表明，霍山石斛的根、茎、叶中的金属总量由高到低依次为茎（965.59mg/kg）＞根（781.63mg/kg）＞叶（634.55mg/kg）。
功效：满足人体所需，调节人体新陈代谢，充分补养，有利于人体健康平衡稳定。
第1名：多糖
介绍：霍山石斛的主要成分是多糖。
1、2007年，另有黄森、查学强、罗建平等从霍山石斛中提取出多糖，提取率达0.1821g/g
2、2012年，张伟玲、王新生、戴亚峰等从霍山石斛中提取出多糖，提取率达48.78%。
功效：1、护肝利胆，护睛明目。
2、调节和增强机体免疫功能。
3、抵御细胞分裂发生突变而引起的病变或肿瘤。
4、增长T细胞、B细胞、NK细胞和巨噬细胞，从而抑制肿瘤生长和杀伤肿瘤细胞。
5、清除自由基、提高抗氧化酶活性和抑制脂质过氧化的活性，起保护生物膜和延缓衰老的作用。
6、促进胰岛素分泌和抑制胰高血糖素分泌；抑制肾上腺素引起的肝糖原分解和肝糖原合成，从而减少血糖的来源，增加血糖的去路，达到降低血糖的目的。
康顺堂霍山石斛宜食用人群：
1.日常滋阴保健、轻身延年
2.女性美容、滋养皮肤
3.中医诊断为阴虚体弱者
4.压力过大、工作过劳、熬夜加班导致的亚健康群体
5.肿瘤患者术后康复
6.生活不规律导致的胃肠羸弱
7.传染性肺炎、流感引发的呼吸道急症
8.上火引起的咽喉疼痛
9.体液循环不佳引起的便秘、痤疮、口干舌燥
10.糖尿病患者
11.高血压高血脂的三高人群。
一.霍山石斛的功效与作用
霍山石斛有滋阴润肺、养胃生津、健脑名目、补五肺之虚劳的神奇功效，霍山石斛的功效与作用是对增加免疫力、抗衰老、防治癌症、治疗糖尿病和萎缩性肺炎有着确切疗效，对烟酒过度、劳累过度、夜生活过度、用眼用脑过度、声带嘶哑等恢复有特殊疗效。
上面是石斛烤条，100克499块钱，第二份半价。
1、霍山石斛有滋养肌肤的功效：人体进入中年后，由于体内的阴液日益减少，从而加速了皮肤老化，使之变黑或变皱。霍山石斛含有的黏液质，对人体皮肤有滋润营养作用。
2、霍山石斛有增强免疫的功效：霍山石斛具有滋阴养血的功能。清代《药性论》说：铁皮石斛能补肾积精、养胃阴、益气力。含有丰富的多糖类物质，具有增强免疫功能的作用。现代药理研究还表明：铁皮石斛能提高应激能力，具有良好的抗疲劳、耐缺氧的作用。
3、霍山石斛有抗肿瘤的功效：霍山石斛对肺癌、卵巢癌和早幼粒细胞性白血病等恶性肿瘤的某些细胞有杀灭作用，具有较强的抗肿瘤活性。临床用于恶性肿瘤的辅助治疗，能改善肿瘤患者的症状，减轻放、化疗的副作用，增强免疫力，提高生存质量，延长生存时间。
4、霍山石斛有促进消化的功效：霍山石斛是益胃生津药。《神农本草经》、《本草再新》中均有记载，称谓“肠胃药”，是治疗胃脘痛、上腹涨痛的常用药
物。现代医学实验证实：霍山石斛对脾胃病中常见的致病菌幽门螺杆菌有较好的抑制作用，有助于治疗萎缩性胃炎、浅表性胃炎、十二指肠溃疡等幽门螺杆菌阳性的病症；同时，口服霍山石斛煎液能够促进胃液的分泌，增强胃的排空能力，帮助消化。
5、霍山石斛有抗风湿的功效：人进入中年以后，阴津开始衰弱，筋骨功能逐渐减退，霍山石斛能够滋养阴液、润滑关节，从而达到强筋健骨、流利关节、增强抗风湿的效果；
6、霍山石斛有保护视力的功效：石斛具有滋阴养目的功能，被历代医家作为养护眼睛的佳品。现代药理学研究证实：石斛对防治老年白内障和保护少儿视力有明显效果。
7、霍山石斛有降低血糖血脂的功效：霍山石斛功能养阴清热润燥，自古以来就是治疗糖尿病的专用药。临床研究表明，霍山石斛不仅可以增强胰岛素活性，同时能显著降低血糖水平，使血正常；可促进循环、扩张血管、降低血胆固醇和甘油三脂。
8、霍山石斛有抗衰老的功效：《神农本草经》将霍山石斛列为具有“轻身延年”作用的圣药。现代药理学研究证实：霍山石斛含有多种微量元素，对于人体的健康长寿有着密切的关系，对人体的抗衰老作用比一般的药物更广泛、更全面。
9、霍山石斛有护肝利胆的功效：霍山石斛有较好的利胆作用。历代医家都认为“霍山石斛”具有滋养肝阴的作用，是治疗各种肝胆病的要药，可用于治疗肝炎、胆囊炎、胆结石等肝胆疾病。
二、霍山石斛药物搭配：
1、霍山石斛配北沙参、麦冬、玉竹，治肺胃虚弱，舌红口干或无咳无痰，呼吸急促。
2、霍山石斛配天花粉，治胃热津亏，消渴，虚热舌绛少津。
3、霍山石斛配生地、当归、白芍、夜交藤、木瓜（或加知母），养血柔肝，缓急舒筋。治疗肝血虚所致晕厥、痉挛、抽搐等。
4、霍山石斛配麦冬，治胃阴不足之胃脘不适，干呕，舌红。
5、霍山石斛配麦冬、沙参，治热性病口干渴。
6、 霍山石斛配生地、当归、白芍、丹参、枸杞子、沙参，有养血柔肝的功效，可用于肝阴肝血不足，症见面色萎黄，肝区隐痛，劳后加重，目眩目干，视物不清，或见夜盲，身倦肢麻。失眠，妇女月经涩少或经闭，唇舌色淡，脉沉细。
7、霍山石斛配忍冬藤，治风湿热痹。
8、霍山石斛配生黄芪、焦白术、茯苓、白芍，益气养阴，健脾和肝。治疗慢性肝炎见有面黄、消瘦、乏力、气短、口干苦、便溏等气阴两伤、脾胃虚弱者。
9、霍山石斛配忍冬藤、白薇，治风湿热痹。
10、霍山石斛配生地、麦冬、百合、秦艽、银柴胡，治阴虚内热之干咳，盗汗低热口渴舌红脉细数等症。
11、霍山石斛配沙参、枇杷叶，治肺阴不足，干咳气促，舌红口干等症。
12、霍山石斛配生地麦冬、花粉，治热病胃火炽盛，津液已耗，舌燥，口干或舌苔变黑，口渴思饮。
13、霍山石斛配白薇、知母、白芍，治热病后期，虚热微烦，口干，自汗等症。
14、霍山石斛配生地玄参、沙参，治热病后期，仍有虚热，微汗，目昏口渴或有筋骨酸痛，舌干红，脉软数无力，症状日轻夜重者。
15、霍山石斛配南沙参、山药、生麦芽，治胃阴不足而见少食干呕，舌上无苔等症。
三、霍山石斛的作用：
1、霍山石斛滋阴润肺，养胃生津，健脑明目，补五脏虚劳；
2、霍山石斛充分补充体内血、精、津液等物质，调节人体阴阳平衡；
3、霍山石斛既补又清，补而不腻，清而不伤胃；
4、霍山石斛对心、肝、脾、肺、肾之阴虚均补；
5、霍山石斛对烟酒、劳累、用脑过度有独特的疗效。
6、霍山石斛治病后伤阴，口渴咽干，阴虚干咳，声音嘶哑，虚火牙痛，心悸失眠，盗汗自汗；
7、霍山石斛治过量服用壮阳药引起的机体不适，以及癌症病人放化疗后出现的一些毒副反应，也属阴虚症状。糖尿病、甲状腺机能亢进，帕金森氏综合症，慢性咽喉炎等病人多为阴虚患者。久病、病危之人亦多为阴虚或气阴两虚者。
8、霍山石斛治眼燥目糊，手足心热，神疲烦倦，腰膝酸软，记忆力衰退，大便干结，体弱多病；
9、霍山石斛治肾阴虚：慢性肾炎，性功能不良，妇科病，尿崩症，智力低下，思维迟钝、健忘等。平衡肾阴肾阳，改善肾脏微循环与营养，生精血，填骨髓。
10、霍山石斛治手术后及癌症病人放化疗后出现上述症状者；
11、霍山石斛治肺阴虚：肺结核病，慢性支气管炎，萎缩性鼻炎，咽喉炎，神经性皮炎等。滋润肺虚，提高免疫功能，养营血，润燥祛风。
12、霍山石斛治烟酒过度，夜生活过度，劳累过度等引起的机体不适；
13、霍山石斛治脾阴虚：阴虚型慢性胃炎，胃神经官能症，牙周病，口腔炎，习惯性便秘，小儿厌食症，食欲减退等。
14、霍山石斛治心阴虚：神经衰弱，冠心病，贫血，精神病，舌体疾患等。能充分补充内血、精、津、液等物质。精血濡养大脑，滋养心阴，改善心肌营养，降心火。
15、霍山石斛治肝阴虚：慢性肝炎，原发性高血压，甲状腺机能亢进，某些神经官能症，眼科疾病等。可改善肝脏微循环与营养，调节体内阴阳平衡；使中枢神经功能趋于正常，减少高血压症交感受神经兴奋，调节内分泌系统功能，又能益气养目。
四：霍山石斛对治疗有哪些功效作用？
●癌症辅助治疗
多糖成分作为霍山石斛的主要有效成分，能够清除自由基，促进机体体液免疫、细胞免疫和诱生多种细胞因子，具有免疫增强效果。通过对小白鼠实验证明， 霍山石斛多糖能够显著提升小白鼠外周白细胞数和促进淋巴细胞产生移动抑制因子，强有力地消除实验条件下免疫抑制剂环磷酰胺的加入所引发的副作用。同时亦能 促进免疫系统淋巴细胞产生移动抑制因子。有效地抵消环磷酰胺的加入所引起的提升移动抑制指数的副作用。
霍山石斛还可促进荷瘤动物巨噬细胞的吞噬功能，增强T淋巴细胞的增殖和分化及NK细胞的活性。并能明显提高荷瘤动物的血清溶血素值，提示霍山石斛无论是对非特异性免疫功能，或是特异性细胞免疫以及体液免疫功能，均有一定的提高作用。
临床观察发现，以铁皮石斛为君药，佐以灵芝、西洋参制成的霍山枫斗颗粒对气阴两虚证肺癌等癌症的辅助治疗有显著改善症状的效果，能显著减轻放化疗副作用；患者治疗前后NK细胞、CD4+/CD8+比值有明显改善，提示其还能提高肿瘤患者的机体免疫力。
姚庆华等对20例肿瘤化疗阴虚患者用铁皮枫斗颗粒干预治疗，结果发现阴虚症状积分与治疗前相比显著下降，血白细胞计数、肝功能指标、NK细胞和CD
值与治疗前相比均有显著差异，表明霍山枫斗颗粒能改善肿瘤化疗患者的机体免疫功能。姚庆华等用铁皮枫斗颗粒干预治疗肿瘤化疗患者阴虚证，结果表明铁皮枫斗
颗粒可明显改善晚期肿瘤化疗患者的烦躁、口干、舌红少津等阴虚症状。
●治疗胃炎
传统医学认为，霍山石斛具有益胃生津的作用，《神农本草经》记载，久服厚肠胃，轻身，延年，长肌肉，逐皮肤邪热，痹气，定志除惊，《本草衍义》中记载：
治胃中虚热。现代药理研究也证明，霍山石斛对于消化系统疾病有治疗作用。以研究表明，用浸膏灌胃对家兔进行观察，霍山石斛能对抗阿托品对唾液分泌的抑制作用，
与西洋参有协同作用，合用后还能促进正常家兔的唾液分泌。石斛对人的胃酸分泌也有明显的促进作用，石斛能使血中胃泌素浓度升高，推测这是由于石斛可以直接
刺激G细胞，引起胃泌素的释放增加，使血清中的胃泌素浓度升高。胃泌素刺激壁细胞，使胃酸分泌增加。
●治疗糖尿病
我国最早的医学宝典《黄帝内经》中，敬称之为“灵兰”，确认霍山石斛能治“消渴”(即糖尿病)。《本草再新》记载：“理胃气，清胃火。除心中烦渴，疗经肾虚热，安神定惊，解盗汗，能散暑。”
现代糖尿病属于中医的消渴症，其发病机理是肾阴虚、肺胃燥热，以气阴两虚为其根本点，霍山石斛能养阴生津止渴、清热润燥，是治疗该病的有效药物。
现代实验研究显示，霍山石斛具有显著降低肾上腺素和四氧嘧啶诱发的高血糖模型动物的血糖水平，并使血糖降至正常水平；在肾上腺素诱发的高血糖症小鼠
模型中，该合剂降血糖作用与西药优降糖比较无显著性差异；在四氧嘧啶诱发的高血糖症小鼠中，该合剂降血糖作用显著优于优降糖，且无优降糖导致低血糖的副作用。
●保健功效
霍山石斛富含石斛多糖、氨基酸、无机元素、石斛碱、黏液质、淀粉等，能扩张血管、降血压、降血糖、抑制脂质过氧化、促进胃液分泌和提高免疫力等。
五.霍山石斛的食疗价值与方法
霍山石斛花的功效与作用之鲜吃：取新鲜铁皮石斛花若干，洗净入口细嚼，味甘而微黏，清新爽口，余渣吞咽即可。
霍山石斛花的功效与作用：强阴益精、开胃健脾。
霍山石斛花的功效与作用之煲汤：所需原料，鲜铁皮石斛花、土鸡、枸杞，将所需材料洗净备用；将土鸡剁块放入清水中煮沸，打去漂浮的血沫；大火烧开后改小火慢炖；待鸡肉软烂之后，入铁皮石斛花，加入盐调味；慢炖30分钟即可。
霍山石斛花的功效与作用之熬膏：铁皮石斛花洗净切碎或拍破可加其他中药材加水煎汁，连煎两次，弃渣后用小火浓缩，再加冰糖，继续熬制成膏状引用。
霍山石斛花的功效与作用：对劳损虚弱、肢节多痛、体乏、夜多盗汗等症状有显著疗效。
霍山石斛花的功效与作用之铁皮石斛花粳米粥：鲜铁皮石斛花30克，粳米50克，冰糖适量。取铁皮石斛花30克，加水200毫升，用文火久煎取汁约100毫升，去渣，再加冰糖、粳米适量，同入砂锅内，加水400毫升左右，煎至米开粥稠停火。早晚温热服下，7天为一个疗程。
霍山石斛花的功效与作用之铁皮石斛花炒鸡蛋：原料鸡蛋4个（两人份）、鲜铁皮石斛花、油、盐适量，石斛花洗净，鸡蛋打散；将鲜铁皮石斛花加入打好的蛋液中，搅拌均匀；锅烧热，放适量油入锅；待油热后倒入蛋液，翻炒大约一分钟后，赶紧出锅即可
霍山石斛花的功效与作用甚好，新鲜的铁皮石斛花滋味也非常不错哦！
六、霍山石斛的副作用
医学上的副作用也称副反应，是指应用治疗量的药物后所出现的治疗目的以外的药理作用。属于治疗目的以外的作用，且可引起一定的不适或痛苦，称为副作用。霍山石斛能够为人体从内到外身体的各个重要的器官具有很好的调节作用，既然霍山石斛这么好，那么多吃霍山石斛有副作用吗？
霍山石斛含多糖、生物碱、氨基酸等物质，并含钙、钾、钠、镁、锌、铁、锰、硒、铜、铬、镍等微量元素。经中国医药学院药用植物所鉴定多糖含量为18.974%总生物碱为0.03%，能提高人体免疫能力，对人体眼、咽、肺、胃、肠、肾等器官疾病有特殊疗效。以之入药，有降低血糖、抑制心血管疾病，增强机体免疫力及抗癌之效能;以之代茶，可以清咽润喉、清音明目、解暑益气、养胃清热，因其功效奇特，市场稀缺，素有“千金草”、“软一黄金”之称。
所以说霍山石斛本身是无副作用的！但是中毒剂量的石斛可引起惊厥, 阿密妥钠可解其毒，临床曾有应用石斛致过敏性皮炎的报告。宜忌: 本品能敛邪,
使邪不外达, 所以温热病不宜早用本品;湿温尚未化燥者忌服。
药理作用补五脏虚劳。心阴虚一营养大脑，营养心肌，降心火;肝阴虚一改善肝血循环，养肝明目;脾胃阴虚一养胃生津，促进肠胃蠕动;肺阴虚一润肺、祛燥、平咳;肾阴虚一补阴潜阳，生精血、填骨髓。
抗肿瘤降血糖。中国科技大学、中山医科大学的研究表明：“霍山石斛具有增强T细胞、B细胞，NK细胞和巨噬细胞的作用，对抑制肿瘤和降血糖有非常好的疗效。
抗衰老消除疲。霍山石斛能大幅度提高体内SOD(延缓衰老的主要物质)水平，对经常熬夜、用脑、烟酒过度，体虚乏力的人群，经常饮用非常适宜。
明目恢复嗓音。台湾阳明大学新药研究中心等科研机构，经过多年研究表明，霍山石斛的确有明目作用，以霍山石斛为主的眼科用药有较高的临床应用价值，霍山石斛医治了中国很多失音，吵哑的政府官员、教师和演艺界人士。
其他医效。功效：具有益胃润肺、养阴生津之功效。对亏阴虚火、五脏虚损、烦热自汗、精气不足、眼目昏暗、胃热烦渴、咳嗽咽痛、口燥舌苔、熬夜积火、烟酒过度有显著疗效。常服能治标固本、调和阴阳、壮阳补肾、养颜驻容，从而达到保健益寿之功效。霍山石斛是一种非常好的养生保健食材,也是一种药材,深受百姓的喜爱。但由于霍山石斛生长条件十分苛刻,自然产量极为稀少,更因民间长期过度采挖,致使野生资源濒临绝种。真正的霍山石斛价格不菲。淘宝上面和药房里面很多所谓霍山石斛,价格很便宜的,一般都不是正宗的霍山石斛。
七、霍山铁皮石斛的茎 食疗价值与方法
[性能]味甘，性微寒。能养阴清热，益胃生津。
[参考]含石斛碱等生物碱，粘液质、淀粉等。有一定解热镇痛作用;能促 进胃液分泌，助消化;有增强新陈代谢、抗衰老等作用。
[用途]用于热伤津液，低热烦渴，舌红少苔;胃阴不足，口渴咽干，呕逆 少食，胃脘隐痛，舌光少苔;肾阴不足，视物昏花。
[用法]
1. 一日2~5g，鲜品可用20g。煎汤，泡茶，煎膏滋。
本方以石斛、麦冬养阴清热、益胃生津，谷芽消食和中。用于阴虚胃热，呕逆少食，咽干口渴，舌光少苔。
2，石斛蔗浆饮：石斛30g，甘蔗500g。石斛煎水取汁;甘蔗去皮，切碎略捣，绞取汁液。两汁混合。频频饮用。
本方以石斛养阴清热、益胃生津，甘蔗清热除烦、生津止渴。用于热伤津液，烦热口渴，舌红少苔。
3，石斛杞菊汤：新鲜石斛、枸杞子、女贞子各15g，菊花10g。煎汤饮。
本方以石斛、菊花养阴清热、明目，枸杞子、女贞子补养肝肾。用于肝肾阴虚，目昏眼花，视力减退。
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