1、材料:猪腱子肉6两,花旗参10g、石斛10g、麦冬10g,桂圆肉、枸杞、蜜枣、生姜各适量,食盐少许。
2、做法:
1.将猪腱子肉清洗干净后切成小块。水锅注入清水,大火烧开后放入猪腱子肉过水,再冲洗掉杂质、血污。
2.花旗参片、石斛、麦冬、桂圆肉、枸杞、蜜枣分别清洗干净后,连同猪腱子肉一起放入炖盅内。
3.生姜洗净切块放入盅内,注入适量清水,盖上盖子大火隔水炖一个半小时,根据个人口味加入食盐调味。
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